もちもちbagel

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急に思い立って久しぶりにベーグルを焼きました。
水分量が少ないベーグルはこねるにも大変で
結構な重労働。

でも、これが良いストレス解消にもなったりします。

こね上がった生地はツヤツヤになり形成も楽しくできます。

そうして焼きあがったベーグルは上のように
ツヤツヤモッチモチに仕上がりました。

バターも入ってなく砂糖もはちみつに変えてあるので
カロリーも控えめで噛み応えもあるので、小腹が減った時にちょうどいいのです♪
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# by picot-m | 2009-07-01 16:29 | 手づくりパンのこと | Trackback | Comments(2)

ちぃちゃな入れ子かご

やわらかいツィードコットンの糸で入れ子かごを作りました。
一番小さいので1.5センチ、一番大きいので4センチ。
ふたにも取っ手をつけて。
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並べても、ふたを閉めても置いておくだけでかわいいのです♪

7月の作品展
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# by picot-m | 2009-06-24 12:51 | 裁縫 | Trackback | Comments(4)

sabaそぼろ

今うちの定番おかずになっているさばそぼろ。
主人が青魚が苦手で、〆ても焼いてもだめで(味噌煮はなんとか食べるけど)、
しかし、血がサラサラになるのでなんとかして食べさせたい。
そんなところに栗原はるみさんのレシピにこのさばそぼろがあったのです。
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さっそく作ってみて食べてもらったら「これなら食べられる!さばが入ってるのがわからないくらいおいしい」って。スーパーで鯖を見つけると「そぼろ作らないの?」ですって(笑)
お弁当にも冷奴にもどんぶりにしても、なんにでもアレンジができるので
重宝してます。今では、一ヶ月に二、三度食卓に登場するほどです。

材料:さば(三枚おろし)2枚   お酒 大1   
    干ししいたけ3~4枚   お砂糖 大1
    たまねぎ1/2こ       みりん 大2
    にんじん50g        お醤油 大4
    おろししょうが 1片    お味噌 大1/2

①さばはスプーンで皮からこそげ取るように取ってておく。
②お鍋に分量外の油少々をひいてしょうがを炒めてそこにさばを入れ、火が通るまでしゃもじで炒める。
(この時、ポロポロになるようにするとおいしくしあがりますよ♪)
③さばに火が通ったらしいたけ、たまねぎ、人参のみじん切りを入れて軽く火が通るくらいまで炒める。
あとは調味料を入れて汁気がなくなるまで煮詰めてできあがり~です!

簡単なので作ってみてくださいね。
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# by picot-m | 2009-06-22 15:01 | ごはん | Trackback | Comments(2)

癒しのスポット

昨日は作品展のDMなどを持って長沼へ行ってきました。(本屋さんや雑貨屋さんが沢山あるんですよ!)
長沼は私にとってとっても大切な神秘的な場所なんです。
あそこへ行くと良いことが必ず起こる。そんな場所です。

今日もカントリーバーンという雑貨屋さんに行ったところ店主のMさんがKちゃんが今
帰ってきてて昨日お店に来たんだよ!って。KちゃんもMさん(私)元気かな?って言ってくれてたみたいで。
えぇぇ!!!昨日か!タイミング悪ぅ~~じゃ会えないか~と私。(一瞬でかなりのへこみ具合)

彼女は去年糸紡ぎの教室に来てくれた生徒さんで全国当ての無い旅に出かけた後
いつ会えるかと思っていてずっと気にかけていた人だったのです。

そんな話をしてたところにKちゃんが偶然本当に偶然来たのですよ!絶対に会えないって思ってたのに。
それも彼も一緒に。びっくりで言葉も出ないくらいでした。
もう興奮で、Kちゃんとひしひしとhagしてしまいました。
もう私泣きそうで。幸せいっぱいな顔をしてニコニコのKちゃんに感動です。
彼もとっても優しそうで本当にお似合いのお二人で見ていた私たちも幸せをもらいました。
実は彼女達は結婚の報告で一時的に帰ってきてたのです。幸せ話ってやっぱりいい♪♪

私と話していたKちゃんが何かを思い出したかのように、
車に何かを取りに行って持ってきたのは私へのお土産でした。
白い紙袋に入った中身は...

にんにく。
b0176405_929370.jpgかわいいお土産♪彼女らしい。


旅先の宮崎でアルバイトをしていた時に(彼との出会いも宮崎だったんだって)そこのお店の畑で育てたにんにくなんだそう。
おおぶりじゃなく本当にかわいらしいにんにくで、もったいなくって料理になんて絶対使えないよぉぉ~
と言ってたけど、主人が、考えてみれば使ってあげないと逆にかわいそうだよ。Kちゃんがせっかく一生懸命育てたんだよ!と言ってくれたのでそれもそうか...置いておいてだめにしちゃったほうがもったいないもんね。

で、にんにくを使うべく考えたのは今日はかなり寒かったので煮込みうどんを作ることに。
お味噌ベースでその中ににんにくを入れることにしました(あったまりそうでしょ?)。
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小さいカケラを3っつ入れたけど、にんにくでこんなにみずみずしいのは初めてなくらいのフレッシュで、煮込んでも全然においもきつくなくおいしくいただくことが出来ました。(おなかがすきすぎてて写真を撮るのを忘れました。ドジ!)
次はパスタかな?こんがり焼いてもおいしそう~♪

ちなみに今宮崎は30度くらいの気温で本当に南国みたいだそうで、食べ物も本当に美味しいと彼女は言ってました。マンゴーも地鶏もかなり美味しいみたいです♪一度は行ってみたいなぁ~

彼女と別れるときも強いhagをして涙をこらえて別れてきました。
なんだか妹をお嫁に出すような感覚でした。

幸せになってね。Kちゃん。


そうそう、昨日行ったカントリーバーンで買ってきたもう一つのかわいいお土産は花瓶。
10センチ弱かな?底が三角形のつるんとしたきれいなガラスです。

b0176405_930175.jpgなんのお花かざろー♪



それから、一日早いキャンドルナイト。
先日作った蜜蝋のキャンドル、ちょっともったいないけど試しにつけてみました。

b0176405_930475.jpg小さいけど
20分くらいもちましたよ。
やっぱり、蜜蝋って癒されるぅ~



昨日は沢山の癒しをもらったぁ~
良い日でした♪
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# by picot-m | 2009-06-21 09:39 | おでかけ | Trackback | Comments(2)

妹の作品

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今回の作品展でワークショップ先生デビューな私。

実はちょっとどきどきなんですよ。

知ってる方もいるとは思いますが、私大の緊張人間でして...
やってしまえば緊張もどこ吹く風って感じなんですけど、それまでが...
なので、少しでも緊張をほぐすために妹に生徒さん役やってもらいました。

作ったのは「羊の毛でつくるカラカラボール」。

やってて、ここはこのタイミングで水の交換が必要とか、模様はこのタイミングで!とか
色々と勉強になりました。
時間も予定どおり(ゆっくりやって40分くらいでした)でスジも入らずキレイなボールが出来上がって私もホッと一安心。
もちろん、羊毛初体験の妹は私以上に作ってるそばから興奮してて出来上がりもまた興奮してましたけど♪

ちいちゃなお子さまから男性(お父さんなのかな?)と色んな方に体験して楽しんでもらえたらと思っています。
次は旦那さんに生徒さん役やってもらおうっと!


7月の作品展
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# by picot-m | 2009-06-18 14:47 | 裁縫 | Trackback | Comments(1)